Restaurant indépendant · Aurillac
Le terroir,
autrement.
Une cuisine d’instinct, enracinée dans le Massif central et portée par les saisons.
- 40 couverts
- Produits locaux
- Cuisine de saison
seulement
Notre maison
Une table vivante,
un terroir en partage
Maison Aubrac est née d’une envie simple : cuisiner ici, avec ce que la terre et les femmes et hommes du pays nous offrent.
Après quinze années passées dans de belles maisons, le chef Thomas Vernet est revenu sur ses terres natales. Sa cuisine réveille les classiques avec justesse, sans jamais travestir le produit.
« Peu d’assiettes, beaucoup de goût et le plaisir de recevoir. »
Thomas Vernet— Chef & propriétaire
En images
@maison.aubrac
Quand venir
Horaires d’ouverture
Nous vous accueillons du mardi au dimanche, dans notre salle de 40 couverts.
Appeler pour réserver| Jour | Midi | Soir |
|---|---|---|
| LundiAujourd’hui | Fermé | Fermé |
| MardiAujourd’hui | 12h–13h30 | 19h–21h30 |
| MercrediAujourd’hui | 12h–13h30 | 19h–21h30 |
| JeudiAujourd’hui | 12h–13h30 | 19h–21h30 |
| VendrediAujourd’hui | 12h–13h30 | 19h–22h |
| SamediAujourd’hui | 12h–14h | 19h–22h |
| DimancheAujourd’hui | 12h–14h | Fermé |
Nous trouver
Au cœur d’Aurillac
12, place du Marché
15000 Aurillac, France
À 4 min à pied du parking du Gravier.
Accès PMR · Parking vélo à proximité.